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2020 / 05
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やっとこさホームページトップの「男の子」の部屋を
リニューアルしていますぅ~ 

せっかく「とらちゃん」、JKCチャンピオン完成したのに・・・。

http://lempicka.info/

少しずつ真面目に作ります 

・・・といっても作るのは私の兄ですが・・・ 

遠く海外(爆)に暮らす兄貴をタダで使ってます 


・・・あ、そうそう。

今日は神戸の洋食屋さんのロールキャベツをマネして作ってみたら、
激ウマでしたー!!!!! 

7 018

ミンチにサーロインを刻んで練り込み、
キャベツに包んでラップで真空にして蒸す。
それを野菜たっぷりのスープに入れて煮込む・・・。
お店のはロゼワインに梅肉ソースでサッパリと・・・ですが。

7 020

我が家流はコンソメにブランデー入り梅酒で、
野菜はアボガド、しめじ、人参。
アボガドとブランデー梅酒、
ミンチの中のサーロインの肉汁と炒め玉葱が絶妙です。
ビールが進み過ぎだ~

もうすぐ  限定のロックで飲むビールと合いそうだ~


普段ワンコのお世話でヘロヘロになった後に人間のメシの支度が拷問で・・・

料理大っきらい、無意味な作業だと思っている私も、
食べたいものには貪欲なのでした・・・。 





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